Salam.. sekali lagi teman rasa agak bersemangat nak berkongsi cerita di bulan Ramadhan yang mulia ini. Alhamdulillah dapat juga menolong mak teman di dapur pada hujung minggu lalu. Memang dah lama jugalah teman teringinkan menu berprotien tinggi untuk kurangkan pengambilan nasi. Tempohari memang banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibeli adik teman dengan niat untuk memasak. Tetapi dek masa cuti yang singkat tak dapat adik teman nak melaksanakannya. Jadi mak teman mengambil keputusan menggunakan apa yang ada dalam peti ais tu untuk menu sampingan berbuka puasa.
Salad tauhu yang mak teman reka ini adalah alternatif kepada Tauhu Sumbat dan Jelatah yang biasa kami beli di bazar Ramadhan. Resepinya sangat mudah dan pastinya memang sedap dimakan. Jadi bagi kawan-kawan yang berdiet, bolehlah lebihkan tauhu dalam hidangan untuk kurangkan nasi.
Salad Tauhu Segera (untuk 4 orang)
Bahan-bahan dan cara-caranya
2 keping tauhu (digoreng dan dipotong nipis)
1 potong nenas
1 biji bawang besar
1 biji timun jepun
1 biji cili merah
4 biji tomato mini (@ 1 biji tomato besar)
Udang kering ( ditumbuk halus)
Sedikit garam dan gula.
(Nenas, bawang, cili, timun dan tomato dihiris dan semua bahan digaulkan sekali.Akhir sekali tabur dan gaul garam dan gula secukup rasa)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan