Cucur Bawang Ikan Lalala BBL

Selamat pagi cikgu...! Wah terngiang-ngiang ucapan zaman sekolah yang mempunyai iramanya tersendiri :). Begitu juga perasaan bangga terhadap mak teman dan kawan-kawan yang berjaya menempatkan diri dalam bidang perguruan dengan penuh dedikasi. Walaupun ramai yang beranggapan bidang pendidikan sangat sesuai dengan diri teman ini, tapi percubaan mengajar tuisyen beberapa minggu terdahulu amatlah menguji kesabaran minda dan emosi. Syabas bagi mereka yang mampu menggalas tugas mulia ini dengan tekun dan sabar. Mungkin kerana teman mengajar adik-adik yang bersekolah menengah rendah , oleh itu kemampuan berinteraksi dan memahami masalah mereka sememangnya mencabar akibat faktor berbezaan umur dan karektor. Ada yang nakal tapi giat dan minat belajar, ada yang senyap tapi memberontak dalam diam dan ada jugalah yang terlalu skema sehingga tak terjawab teman dengan soalan-soalan yang ditanya. Memang meletihkan, nah! itu baru mencuba, belum lagi teman menghadapi situasi yang sama setiap hari atas dasar kerjaya. Jadi dengan itu teman wajib bersyukur, walaupun pelbagai dugaan terpaksa dihadapi dengan kerjaya teman sekarang, walaupun tidaklah mudah sangat dan tidak juga terlalu sukar tapi teman masih mampu untuk bekerja dan membantu. Kriteria yang perlu ada untuk kerja teman?Boleh berkomunikasi dan sabar. Cita-cita? Menjadi seorang yang berjaya dan bahagia. Semudah itu kerana itulah doa mak teman untuk teman apabila ditanya.
Zaman sekolah dahulu adalah masa yang paling panjang bagi teman untuk bersama keluarga. Bangun seawal pagi kerana mengikut mak yang akan menghantar teman ke sekolah dengan kereta Toyota LEnya. Berbasikal bersama kawan-kawan hanya di awal persekolahan. Mak teman yang teman anggap sebagai 'A Woman With Altitude', tahu apa yang diinginkan dalam hidup dan sangat tenang. Jarang sekali teman melihat mak menangis. Terlalu kuat dan teman mungkin tidak dapat menjadi sepertinya. Pagi tadi, sibuk menggoreng cucur bawang dengan bumbu ikan tongkol lebihan semalam. Teringat mak teman yang walau sesibuk mana sekalipun bekerja masih dapat menyediakan sarapan pagi untuk kami adik-beradik.Walaupun semudah nasi goreng, maggi goreng dan cucur bawang. Kalau dulu kami adik beradik selalu merungut, mengadap menu yang sama setiap minggu.Tapi disaat ini, mahu saja meminta mak teman menyediakan cucur bawang air tangannya itu. Cucur Bawang Ikan Lalala BBL, cucur bawang moden rekaan teman tanpa kucai dan ikan bilis. Suka pada pengubahsuaian mengikut apa yang ada didapur. Lainlah kalau tiada apa-apa, barulah teman mencarinya di pasaraya berhampiran. Ya, segalanya sangat mudah disini, sangat nyaman dan cukup. Betul juga kata bos teman, jangan dirunsingkan apa yang berlaku kerana yang penting kita kena berusaha; sebahagian yang baik tentang dirinya. Bagi teman yang terlalu banyak berfikir tentang kerja, semoga dengan doa itu, ditunjukkan mana yang terbaik untuk teman berada. Mudahkanlah Ya ALLAH segalanya.

Cucur Bawang Ikan Lalala BBL

Bahan-bahan dan Cara-caranya :

2 cawan tepung gandum (diayak)
2 sudu tepung jagung (pilihan untuk merangupkan)
1 sudu garam halus
1 biji telur ayam
2 ulas bawang merah
1 biji cili merah
1 biji cili hijau (bawang dan cili dipotong dadu)
Hirisan halus kobis ungu (pengganti kucai yang tiada)
Bumbu ikan (paling mudah ikan bilis yang ditumbuk)
2 cawan air (untuk membancuh adunan tepung)
Minyak jagung untuk menggoreng

(Kesemua bahan dicampur dan pastikan tidak terlalu cair untuk dibuat jemput-jemput.Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sederhana)

~Life Is Simple but WE Make it Difficult~