14 Disember 2012 bersamaan 1 Safar 1434H. Terlalu banyak perkara yang berserabut minta di uruskan. Jadinya ini adalah masa yang terbaik untuk teman meluahkan apa di fikiran, moga-moga mendapat kelapangan. 

2 hari yang lepas 12/12/12; adalah tarikh istimewa bagi kami di pejabat kerana kami akan menggunakan tarikh-tarikh yang 'cantik' untuk mempromosikan pertubuhan syarikat baru. Walaupun tarikh istimewa ini berlaku sekali dalam suatu abad namun tiada sebarang kepercayaan tentang tarikh-tarikh tertentu cuma ianya kelihatan menarik pada sijil pertubuhan syarikat itu nanti.Tidak terlalu taksub dengan tarikh dikhuatiri merosakkan akidah kami sebagai orang Islam walaupun kami pernah belajar secara asas tentang analisis karektar diri mengikut tarikh kelahiran. Secara peribadi, tiada yang terlalu istimewa bagi teman pada hari berkenaan. 12 Disember 2012 adalah hari pertama teman memulakan kerja setelah empat hari bercuti rehat sempena sambutan Hari Keputeraan Sultan Selangor pada hari sebelumnya. Cuti 'rompang' kami gelarkan kerana cuti jatuh pada hari Selasa yang Isninnya perlu bekerja. Masa inilah ramai pekerja mengambil peluang menghabiskan cuti tahunan masing-masing termasuklah teman.Walaupun pengendalian sumber manusia di syarikat teman berkerja agak berbeza kerana tempoh akhir cuti tahunan kami berbeza-beza mengikut tarikh pengesahan jawatan bukan pada setiap 31 haribulan Disember. Almaklumlah perkara-perkara yang tidak termaktub dalam Akta Pekerja 1955 masih boleh diuruselia oleh pihak majikan mengikut kesesuaian dan budi bicara. Tambahan lagi pekerja kami tidak ramai dan masih mudah diuruskan sebegini. Mungkin bila bertambah pekerja nanti kami akan memikirkan polisi yang lebih baik. Bak kata bos teman,'Kita buat polisi syarikat, bukan polisi syarikat buat kita'. Hari pertama bekerja sarat dengan timbunan kertas untuk dikemaskini. Kesulitan sedikit terasa apabila salah seorang rakan seunit telah bercuti panjang untuk menguruskan majlis perkahwinannya pada hari Ahad ini. Memandangkan setiap kami mempunyai pengkhususan kerja masing-masing, teman terpaksa pulang agak lewat dari biasa untuk menyelesaikan laporan harian.

13 Disember 2012, teman ditugaskan untuk bertemu dengan bakal klien di cawangan kami di Shah Alam. Menjadi staf pengurusan di pejabat, peluang untuk kerja-kerja luar dan bertemu orang-orang baru sangat menyeronokan. Masa inilah, segala timbunan kertas boleh ditangguhkan urusannya. Mengisi masa perjalanan ke Shah Alam sambil melayan perasaan, menyelesaikan tugas dan menemani pengurus cawangan makan tengahari sebelum pulang ke ibu pejabat. Ketika berjalan kaki menuju destinasi menjamu selera hari ini, kami sempat singgah di gerai Speedy yang sedang mengadakan jualan murah penghabisan stok.Niat asal hanya melihat-lihat, menjamu mata kata orang tetapi tiba-tiba terpandang dua buah CD yang kelihatan agak menarik ilustrasinya.'Don't judge a book by its cover' pantas hati berbisik supaya mengabaikan keinginan membeli. Namun di fikiran pula menguatkan niat teman untuk membeli CD berkenaan kerana kata orang juga 'Tak kenal maka tak cinta'.Tanpa membuang masa terus 2 buah CD lagu itu teman ambil dan bayar. RM10 sahaja untuk 2 CD yang ASLI. Kalau dicongak-congak rasanya sudah hampir setahun teman tidak membeli CD lagu. Kali terakhir CD yang dibeli adalah himpunan lagu  Maher Zain yang rancak naik di carta radio tahun lepas. Tidak pernah mendengar apatah lagi mengetahui siapa itu Eels (Tomorrow Morning) dan Zain Bhikha (ALLAH Knows). Menunggu masa pulang ke rumah untuk menjadikannya halwa telinga. Selepas selesai solat Maghrib,2 CD ini teman pasang.Ternyata walaupun bermotifkan ilustrasi yang sama dan kedua-dua CD itu berkonsepkan kerohanian tetapi pendekatan bahasa liriknya terlalu berbeza. Bergenre pop alternatif, lebih seperti mendengar 'coral speaking'. Lirik yang panjang dan puitis dihormanikan dengan rentak lagu yang unik. Memang tidak akan terkenal di carta 'mainstream' tetapi menarik bagi teman. Pilihan teman pastinya oleh Zain Bhika dengan senarai lagu yang sangat menarik, bahasa yang sopan dan sesuai dengan jiwa dikala ini. Kalau nak dibandingkan pop alternatif dengan rock ballad kegemaran lama sebelum ini, pastinya jauh sekali. 

Cukup sekali pusingan, CD itu teman simpan. Niat menyambung bacaan terbantut kerana kepenatan. Sorakan rakan serumah yang asyik menonton perlawanan bola di ruang tengah rumah lansung tidak terkesan. Walaupun teman tahu hari ini Harimau Malaya berjuang di padang lawan; Gajah Putih, terasa kemenangan itu jauh kali ini. Layanan tuan rumah yang dari awal seperti tidak ikhlas menyambut kedatangan pasukan Harimau Malaya, mungkin antara faktor rasa kurang minat teman untuk bersama menonton. Demi menjaga jantung hati hari ini, perlawanan kali ini teman abaikan.Tidur sebentar dan bangun semula untuk solat Isya sebelum blog ini teman isi lagi dengan niat meleraikan kekusutan yang bersarang. Ingin di abadikan sebahagian lirik lagu yang menarik dari CD yang teman beli tadi supaya bulan ini blog teman tidak menjadi kosong.

No matter what, inside or out 

There's one thing of which there's no doubt 

Allah knows 

Allah knows 

And whatever lies in the heavens and the earth 

Every star in this whole universe 

Allah knows 

Allah knows ~ Zain Bhika 

Pohon Keruing Nama Diberi

11 Disember 2012 bersamaan 27 Muharam 1434H, hari ketiga teman bercuti di kampung. Memandangkan teman perlu menyelesaikan beberapa perkara berkaitan perancangan Umrah bersama keluarga yang tinggal tidak sampai dua bulan sahaja lagi. Usaha teman dalam anggaran di tahap 40% sahaja masih berbaki 60% perlu diselesaikan. Semoga niat kami untuk beribadah sekaligus melawat tanah suci diizinNYA. Sedikit sedih dan kecewa kerana adik lelaki teman yang diharapkan dapat menemani kami sebagai mahram tidak dapat turut serta atas masalah yang tidak dapat dielakkan. Bagaimana tinggi perancangan manusia, perancangan ALLAH melebihi segalanya. Semoga dia diberi rahmat dan kelapangan untuk ke tanah suci di masa-masa akan datang. Pasti ada hikmah atas setiap yang berlaku.

Malam tadi teman menerima kedatangan tetamu iaitu adik-adik sepupu dan ibu saudara yang sahaja singgah selepas selesai makan malam di luar. Setiap kali balik ke kampung memang tidak lengkap kalau tidak berjumpa saudara-mara berdekatan terutama ibu saudara yang sememangnya rapat dengan teman. Kalau bukan teman ke rumah ibu saudara, beliau yang akan datang ke rumah teman. Lebih-lebih lagi sekarang ini tengah musim cuti sekolah. Sambil mengeteh dan menikmati keropok yang digoreng emak teman, ada yang rancak bersembang ada yang kusyuk mengadap TV. Sempat juga teman bertanya perkembangan pelajaran adik-adik sepupu yang masih bersekolah. Bukan menunjuk pandai tapi sedikit prihatin dengan nasib mereka bila dewasa kelak. Mereka mempunyai minat tersendiri. Salah seorang daripada adik sepupu teman ini seorang pelukis semulajadi. Sejak usia 5-6 tahun,bakat melukisnya amat teman kagumi. Lukisannya berkarakter dan sentiasa menjadi. Bakatnya dalam lukisan luar dari kebiasaan kanak-kanak seusia. Sayang bakat semulajadi ini kalau tidak dipupuk mungkin akan hilang bila dewasa. Dia kini berusia 13 tahun dan bila ditanya, memang minatnya lebih menjurus ke bidang seni lukis dan grafik. Dia juga berkeinginan untuk menghasilkan komiknya sendiri. Lantas teman mencadangkan agar dia mencatatkan setiap idea yang terlintas di fikirannya ke dalam sebuah buku walaupun hanya dengan lakaran pensel. Teman memberi semangat kepadanya kerana motivasi sangat penting untuk dia mempercayai cita-citanya itu. Lebih-lebih lagi walaupun amatur, teman ini juga peminat seni. Mungkin hari ini, dia hanya memiliki lakaran kasar idea komik impiannya, mana tahu 10-15 tahun akan datang impian komik grafiknya menjadi kenyataan. Untuk memastikan dia konsisten dengan cita-citanya itu, teman telah meminta dia menyiapkan idea terawalnya yang akan teman baca hujung bulan ini. Harapnya menjadi!

Jam 11.45 malam, mereka telah pulang ke rumah. Sebelum tidur tiba-tiba teringat gambar daun yang teman ambil di Bukit Cahaya Shah Alam tempohari. Walaupun telah bertanya dengan seorang kenalan yang meminati tumbuhan serta mencari maklumat di internet, masih jawapan tidak diperolehi. Sambil membelek-belek gambar lama itu, secara spontan teman bertanya kepada emak teman yang datang kebilik untuk solat Isya'. Hanya melihat gambar itu sekali sahaja pantas emak teman menjawab, "Ini daun pokok Keruing..yang ada macam biji benih tu...".Terus teman membuat carian di Google. Sah, memang daun pokok Keruing. Sangat teruja mendapat jawapan apatah lagi dari emak yang amat teman banggakan. Bila ditanya macamana emak boleh tahu dengan senang sahaja jawapannya.."Bukan ke dalam buku Sains dulu-dulu ada?"..Terdiam sebentar kerana mudahnya emak teman mengingatinya dan mudahnya teman lupa. Lebih tepat lagi, yang berterbangan ditiup angin tempohari adalah biji benih pokok Keruing, sejenis spesis balak yang terdapat di dalam Hutan Malaysia. Menurut sumber Wikipedia, nama ilmiah Keruing berasal dari bahasa Yunani yang bermaksud buah yang bersayap dua. Selesai pencarian untuk sekian kalinya yang pasti di alam ini akan ketemu dengan sesuatu yang lain yang hanya dengan ilmu teman mengetahuinya.

Simfoni Musim Salju

24 November 2012 bersamaan 9 Muharam 1434H merupakan hari lahir seorang rakan sekerja teman.Sebagai tanda ingatan, kami dari unit pengurusan telah pun merancang untuk beriadah sambil bersarapan pagi di Bukit Cahaya Shah Alam. Ini merupakan kali kedua teman diajak rakan-rakan yang lain untuk turut serta meraikan hari lahir rakan. Seperti biasa kami membuat kutipan ikhlas untuk penyediaan makanan dan hadiah untuk rakan tersebut. Kali ini yang turut serta hanya kami berlima. Tiga rakan yang lain telah dari awal merancang untuk aktiviti bersama keluarga masing-masing.

Pagi itu hujan turun agak lebat.Masa yang dijanjikan 8.45pagi dilajak hingga 9.30pagi bagi menunggu hujan reda.Memandangkan telah bersiap pada masanya, sambil menunggu teman mengambil kesempatan membaca sebuah buku kepunyaan bos teman yang dipinjam lama dahulu tetapi tersimpan dan belum sempat dibaca.Harganya cuma RM10.00 sahaja tetapi berisi dengan pelbagai maklumat yang menyentuh perasaan teman. Ahmadi Al-Aziz menyingkap secara mudah berkaitan isu pergolakan di Turki yang menjadi satu topik rapat bagi teman sejak akhir-akhir ini.Teman telah lama berimpian untuk ke Istanbul, cukup lama niat tersimpan bukan kerana populariti filem 'Istanbul Aku Datang' yang menghiasi pawagam baru-baru ini. Baru beberapa helai habis dibaca, rakan teman pun tiba dan kami memulakan perjalanan ke Bukit Cahaya untuk sekian kalinya.

Pagi itu kawasan parkir telah dipenuhi kereta.Mungkin kerana cuti sekolah,ramai keluarga keluar berekreasi bersama anak-anak apatah lagi kali ini rumah empat musim menyambut kedatangan musim salji.Tarikan empat musim amat ketara bagi orang-orang yang belum pernah melihat dan merasai musim yang luar dari kebiasaan Malaysia.Sambil menunggu bas, beberapa helaian buku sempat teman hayati.Rakan-rakan yang lain pun asyik melayan perasaan masing-masing.Setibanya bas,kami pun bingkas mengambil tempat masing-masing.'Port' kegemaran kami ialah di Taman Cendawan kerana disana ada sebuah menara tinjau yang menjadi sasaran kami untuk berkelah hari itu.Walaubagaimanapun,hajat kami tidak kesampaian kerana ada beberapa kumpulan pelawat yang lebih dahulu duduk melepak di atas menara tinjau itu.Rezeki tempat awam katakan.Kami mengambil keputusan untuk bersarapan di sebuah pondok di depan tasik.Tidak perlu memanjat tangga yang tinggi dan mendapat peluang merasainya tempat baru, kata teman menyedapkan hati si 'Birthday girl'.Kek, nasi lemak dan ayam goreng menjadi juadah sarapan merangkap makan tengahari kami hari itu.Sambil berbual,teman cuba untuk tidak menyentuh hal-hal berkaitan kerja kerana ini sahaja masa yang teman ada untuk mengenali peribadi rakan-rakan sekerja dengan lebih lanjut.Syukur kepada Allah diberi kemudahan bekerja dengan adik-adik yang taat dan rajin.Tanggungjawab ke atas teman untuk memberi tunjuk ajar sebaik mungkin walaupun adakalanya konflik tetap ada.Sambil menikmati nasi lemak yang sedap hasil masakan seorang rakan, sambil itu kami bersembang-sembang.Teman agak serius di pejabat dan jarang bercakap oleh itu masa yang sesuai ini dihiasi dengan gelak ketawa dan cerita masing-masing.Selesai makan dan pemberian hadiah tanda ingatan, kami pun menghabiskan masa dengan bergambar.Rutin biasa bila keluar berkelah untuk simpanan peribadi.

'Port' kami seterusnya ialah rumah empat musim.'Birthday girl' yang sangat meminati siri-siri drama Korea sangat teruja untuk merasai 'Winter Sonata'.Ketika dalam perjalanan,angin bertiup sepoi-sepoi bahasa menerbangkan dedaun seakan-akan kipas yang tidak teman ketahui namanya hingga ke hari ini.Masih menunggu jawapan seorang kenalan yang mahir dalam bidang tumbuh-tumbuhan.Daun berkipas dua itu berpusing-pusing dari atas.Sangat indah dan menyeronokkan.Kami mengutip daun-daun yang telah jatuh dan membalingnya ke udara sekali lagi.Daun itu tetap terbang berpusing.Terasa agak keanak-anakan tetapi pertama kali teman melihat keindahan kejadian alam itu.Beberapa helai daun yang jatuh teman ambil untuk  kenangan dan dijadikan kolaj.

Musim salji di rumah empat musim ini bersuhu antara -2 hingga -7 darjah celcius.Kedinginannya dirasai tetapi tidak menyamai kedinginan sebenar salji yang pernah teman rasa ketika berada di Beijing,China beberapa tahun lalu.Kedinginan yang sebenar sedikit menyakitkan kerana sejuknya hingga ke tulang.Salji yang sebenar dapat membuat tangan dan kaki menjadi kebas.Rakan-rakan yang lain sangat teruja kerana ini pengalaman pertama mereka dan teman meminta mereka menyimpan impian untuk merasai salji yang sebenar suatu hari nanti.

Nur Atiqah, selamat hari lahir yang ke 23 tahun.Semoga impian Sonata Musim Salju mu menjadi kenyataan.

Distinguishing the World Without Boundaries

When my mind was working I could not avoid the ideas from coming. If the action is louder than words, then my words symbolizes my action. In order to accomplish the perfection, I have to survive with the deficient. Correct me if  I'm wrong because I'm waiting for the next rung. Thanks to ALLAH for the learning that make me strong.

A Point of Time

I dream of a point of time,
when the East meet the West,
the time when we pursue the One Ultimate Prime,
that brings out the best out of the best,
in a peace of mind,
in a piece of time. 

 (BBL 6/11/2012)

Memori Sang Kelip-Kelip

Alhamdulillah.Oktober datang lagi. Selain pemergian ibu saudara teman yang kembali ke Rahmatullah sebagai tragedi yang menimpa keluarga, masih ada memori indah terpahat dalam ingatan teman atas nama sebuah pengalaman. Pahit dan manis itu berlaku dalam minggu yang sama di bulan Oktober, benar-benar 'mempermainkan' emosi diri.Walaubagaimanapun, dengan mengingati Allah hati menjadi tenang,InsyaAllah.  
 Tanggal 6 Oktober 2012, lewat malam itu teman dimaklumkan oleh keluarga di kampung bahawa ibu saudara yang telah sedia sakit mulai tenat.Minggu sebelum itu teman telah pun mengambil cuti selama 2 hari untuk pulang ke kampung melawat arwah yang ketika itu masih dalam rawatan di sebuah hospital.Bermula dengan kehilangan penglihatan disyaki akibat 'minor stroke' dan ketulan darah di kepala,arwah semasa akhir hayatnya diuji dengan penyakit buah pinggang dan diabietis yang kronik hingga memaksa pihak hospital memotong sebelah kakinya. Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul. Bukan alang-alang ujian yang terpaksa arwah tempuh sepanjang hayatnya selepas pemergian suami tercinta. Mungkin ujian itu menjadi penghapus segala dosa dan hikmah Allah untuk arwah ibu saudara teman.Terlalu banyak jasa arwah kepada teman dan adik-adik sejak dari kecil.Arwah Puan Safatimah yang kami gelar Mak Ati ialah antara orang yang berusaha untuk anak-anak saudaranya sejak kami menjadi yatim. Dengan izin Allah dan bantuan arwah mengisi borang permohonan, teman mendapat tajaan biasiswa hingga tamat pengajian dan tidak perlu berhutang untuk belajar. Beliau juga menjadi penjamin bagi seorang adik teman untuk menyambung pelajaran hingga berjaya bergelar seorang Doktor Perubatan. Beliau jugalah yang memperkenalkan teman dengan majikan tempat berkerja dari dahulu hingga sekarang. Kini hampir 9 tahun teman mencari rezeki di daerah yang suatu ketika dahulu sangat asing bagi teman. Segalanya mengingatkan teman kepada arwah. Ibarat kata pepatah;harimau mati meninggalkan belang,manusia mati meninggalkan nama. Mengubati kesedihan dengan pesanan dari emak teman bahawa Allah lebih menyayangi hamba yang diredhaiNya dan berpesan supaya teman berdoa agar kami dipertemukan kembali sebagai keluarga di akhirat kelak. Subhanallah, kata-kata emak teman itu menambah air mata kerinduan yang amat sangat kepada arwah dan kaum keluarga yang telah lebih awal meninggalkan kami.Wahai jiwa-jiwa yang tenang, semoga roh kalian bersemadi di tempat yang aman dan tenteram, kami bakal menyusul di hari kemudian setelah lelah meniti suratan.
Pada hari yang sama, sebelum berita keadaan ibu saudara sampai ke telinga, teman dan seorang sahabat mengambil keputusan untuk mengisi masa siang kami melihat Kelip-kelip di Kampung Kuantan,Selangor. Lama sudah teman menyimpan keinginan untuk ke sana setelah melihat iklan televisyen oleh TNB suatu masa dahulu. Entah mana datangnya tanggapan karut teman selama ini, tentang kebenaran kewujudan Kelip-kelip yang banyak, hingga menyangkakan bahawa Kelip-kelip yang dikatakan cantik itu hanyalah lampu LED!

Teman masih ingat ketika zaman kecil apabila pulang ke kampung, arwah opah akan memasang pelita minyak tanah sebagai lampu tidur. Apabila keadaan menjadi gelap, teman akan melihat  beberapa ekor Kelip-kelip berterbangan di kelambu dan merayap-rayap di atas lantai. Kami juga membahasakan Kelip-kelip itu sebagai Kunang-kunang. Kunang-kunang di kampung teman sangat jinak dan mudah dipegang. Teman suka membelek-belek badannya, mencari punca dari mana datangnya cahaya kuning kehijauan itu.   Rupa-rupanya cahaya itu datang dari bendalir yang terdapat dibahagian hujung badan Kunang-kunang. Cahaya seakan-akan pendarflour itu jelas kelihatan ketika keadaan gelap. Tidak pula teman tahu bahawa habitat Kunang-kunang/Kelip-kelip Kampung Kuantan ini di celah-celah daun, terutamanya daun pokok Berembang yang menjadi sumber makanan utama sang Kelip-kelip.'Ya Allah!Cantiknya',.itu sahaja yang mampu teman ucapkan sepanjang berada di dalam sampan. Asyik sungguh menyelusuri muara sungai sambil melihat pokok-pokok yang dipenuhi Kelip-kelip dengan ritma sekata ibarat lampu LED yang 'lip-lap-lip-lap'.Pasangan berbangsa India yang bersampan bersama-sama kami sangat teruja dengan fenomena itu hingga mengibaratkan suasananya seperti pohon Krismas. 20 minit bersampan merupakan pengalaman pertama bersama-sama kumpulan Kelip-kelip yang berjuta-juta banyaknya.Tidak ada kamera terbaik untuk mengimbas fenomena Kelip-kelip ini kecuali mata kita sendiri. Cahaya kamera tidak dibenarkan dan akan mengakibatkan Kelip-kelip itu lari.Bersampan juga merupakan kaedah pengangkutan yagg terbaik selain bot kerana sampan tidak mengeluarkan bunyi bising seperti bot dan kurang mengakibatkan kocakan air sungai yang menggerakkan pokok-pokok Berembang. Jika pokok-pokok Berembang itu bergoyang, akan mengganggu Kelip-kelip yang hinggap di dedaunan.

Malam yang tenang, bersaksikan bintang di langit dan kelip-kelip di bumi menjadi penutup hari yang indah buat teman. Tiada yang indah jika diri ini tidak pernah belajar menerima kekalutan dan malam itu akan terus berkilau sebagai pengabdian jiwa yang meniti suratan.

Malam Yang Bekilau

Apabila engkau bertanya,

Apa beza kelip-kelip di rimba dengan bintang-bintang di angkasa?

Tetap berkilau dan bersayap dengan bersahaja,

Menghiasi malam mendakap maya,

Menyuluh arah di timur, di barat, di selatan dan di utara,

Ketika sampan menyelusuri sungai yang mengalir ke muara.

Jika aku memberi jawapannya,

Janganlah pula engkau ketawa,

Bila sahaja aku berbicara,

Bintang-bintang itu batu, kelip-kelip  itu serangga,

Menjadi saksi yang  gelap itu tiada,

Terhapus ilusi dengan cahayanya.

Kampung Kuantan (BBL 06/10/2012)

Kembara Laila

Ya Rahman,
acapkali  namaMu dilaungkan,
pada malam terakhir antara seribu bulan,
mencari yang terbaik mengisi kekosongan,
semoga amalku tidak Engkau tiupkan,
menjadi debu yang berterbangan.
Ya Rahman,
semoga tiada nikmatMu yang aku dustakan,
restuilah aku dalam perjalanan,
Laila dan Majnun pembuka pandangan,
sebuah pertemuan sebagai  harapan,
dan hanya padaMu Yang Menzahirkan.

Kunci 21

Salam 21 Ramadhan 1433H bersamaan 10 Ogos 2012M.

Pagi semalam teman dimaklumkan oleh rakan sepejabat tentang program Qiyamullail yang bakal diadakan di surau berdekatan pejabat kami.Insyallah kami telah dijemput oleh pihak pengurusan surau untuk turut serta pada malam 23 Ramadhan akan datang. Dalam mengejar Lailatulqadar, masih lagi berkira-kira tentang perancangan program pada hari berkenaan yang telah pun teman jangkakan lebih awal. Memang agak padat. Niat di hati, pagi Sabtu itu nanti teman ingin menemani seorang sahabat baik membeli barang-barang keperluan untuk hari raya nanti. Sebelah petang pula teman merancang untuk bertemu dengan beberapa sahabat yang lain untuk iftar bersama-sama sekaligus menunaikan solat terawikh di masjid negeri. Hari yang sama juga bapa saudara teman merancang untuk majlis iftar bersama keluarga.Nampak gayanya ada juga perancangan yang terpaksa dibatalkan di saat-saat akhir kerana mustahil teman dapat berada di dua tempat pada satu masa. Teman berharap sangat apa-apa keputusan pembatalan untuk turut serta dalam salah satu program tidak melukakan hati mana-mana pihak.

Hari-hari terluang tahun ini ibarat bonus bagi teman.Masa itulah teman gunakan untuk bersama-sama rakan serumah, menyelesaikan tugasan rumah atau pulang ke kampung. Walaupun bekerja di pejabat yang sama, berlainan unit membuatkan masa untuk kami berjumpa agak terhad. 

15 Ramadan 1433H yang lalu, dalam kesibukan kerja, perjalanan untuk bertemu dengan sahabat-sahabat, telah membuka peluang untuk iftar di sebuah restoran ala timur tengah yang telah lama teman diidamkan.Kerap kali juga singgah di kawasan berdekatan tetapi tidak berkesempatan untuk menikmati juadah di sana. Restoran Tarbush di ibu kota Kuala Lumpur adalah tempat persinggahan teman kali ini.Tiada resepi yang dapat dikongsikan hari ini, cuma beberapa juadah cadangan yang agak berpatutan harganya.Mungkin selepas ini teman boleh mencari resepi timur tengah pula untuk juadah keluarga akan datang.

Serba sedikit tentang juadah iftar teman hari itu. Falafel sebagai pembuka selera diperbuat daripada kacang kuda dan rempah ratus digoreng rangup disertakan dengan sos masam.Untuk juadah utama teman telah memilih Briyani Daging Kambing, suatu pilihan yang agak berani kerana teman kurang mengambil makanan berdaging kecuali ayam.Sesekali menukar selera tidak menghampakan.Manakala sahabat teman pula memilih Briyani Ayam yang agak besar kuantitinya. Rasanya satu hidangan yang sama boleh dimakan oleh dua orang layaknya.Teh pudina panas dan Lassi Mangga sejuk menjadi pilihan kami untuk menyegarkan tekak yang haus.Akhir sekali menutup iftar dengan Mahalabia, sebagai pencuci mulut pilihan teman hari itu.Puding susu manis yang enak dimakan bersama potongan kacang pistachio yang ditabur diatasnya. Selesai sudah iftar kami untuk sekian kalinya.  

17 Ramadan 1433H. Pulang dari bertemu sahabat setelah usai iftar, melihat jam yang sudah hampir 11.00 malam.Rakan serumah lain mungkin sudah lena dibuai mimpi.Teman sempat berehat sebentar di ruang tengah rumah sambil menonton sebuah telemovie yang sudah hampir ke penghujung cerita. Mungkin bersempena sambutan  Nuzul Al Quran hari itu, banyak rancangan mengisarkan topik keagamaan. Sempat menangkap bait-bait dialog telemovie itu membuatkan teman termenung sebentar memikirkan perjalanan hidup teman ini.Kisah berkisarkan watak seorang penjaga yang sangat optimist menjaga seorang kurang upaya yang hampir berputus asa.Sebelum berundur diri penjaga itu sempat berpesan kepada si kurang upaya dalam dialog yang lebih kurang berbunyi begini ;

"Nabi Muhammad Sallallahu' Alaihi' Wassalam dalam Tafsir Ibnu Arabi ada bersabda,'Sesungguhnya pada tiap-tiap kitab yang diturunkan oleh Allah itu ada di dalam kandungan Al-Quran, dan setiap yang ada di dalam Al-Quran itu ada pada Al-Fatihah, manakala apa yang ada di dalam Al-Fatihah itu ada pada Bismillahirrahmanirrahim.' Ingat Syukri,jangan jadi insan yang kufur nikmat. Pegang kalimah Bismillahirrahmanirrahim itu kuat-kuat, jangan lepaskannya....."

Untuk seketika teman seperti berada di dalam dimensi Syukri, yang hanya sempat megucapkan kalimah 'Subhanallah' apabila penjaganya terus hilang dari pandangan.

Dengan izinNYA, semoga kekuatan yang berbaki ini dapat teman gunakan sepenuhnya untuk memegang kalimah Bismillahirrahmanirrahim itu dengan tulus.Alhamdulillah. 

Marhaban Ya Ramadhan 1433H

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْءَانُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِنَ الْهُدَى وَالْفُرْقَانِ فَمَن شَهِدَ مِنكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ وَمَن كَانَ مَرِيضًا أَوْ عَلَى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِّنْ أَيَّامٍ أُخَرَ يُرِيدُ اللهُ بِكُمُ الْيُسْرَ وَلاَ يُرِيدُ بِكُمُ الْعُسْرَ وَلِتُكْمِلُوا الْعِدَّةَ وَلِتُكَبِّرُوا اللهَ عَلَى مَا هَدَاكُمْ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ {185}

“(Beberapa hari yang ditentukan itu ialah) bulan Ramadhan, bulan yang di dalamnya diturunkan (permulaan) al-Qur'an sebagai petunjuk bagi manusia dan penjelasan-penjelasan mengenai petunjuk itu dan pembeda (antara yang haq dan yang batil). Karena itu, barangsiapa di antara kamu hadir (di negeri tempat tinggalnya) di bulan itu, maka hendaklah dia berpuasa pada bulan itu, dan barangsiapa sakit atau dalam perjalanan (lalu dia berbuka), maka (wajiblah baginya berpuasa), sebanyak hari yang ditinggalkannya itu, pada hari-hari yang lain. Allah menghendaki kemudahan bagimu, dan tidak menghendaki kesukaran bagimu. Dan hendaklah kamu mencukupkan bilangannya dan hendaklah kamu mengagungkan Allah atas petunjukNya yang diberikan kepadamu, supaya kamu bersyukur." (QS. Al-Baqarah : 185).

Marhaban ya Ramadhan.Alhamdulillah teman di beri peluang sekali lagi di tahun ini 2012, bersamaan 1433 Hijriah untuk bersama-sama berada dalam bulan Ramadhan.Kata seorang sahabat teman, Ramadhan itu Ramad,Ramadhan itu panas dan Ramadhan itu Rahmat dari Allah Subhanahuwataala.

Sedar tak sedar bulan Ramadhan adalah bulan ke sembilan dalam kalendar Islam. Ibarat bayi dalam kandungan selama sembilan bulan, pastinya mengharap 'dilahirkan' dengan sempurna ketika menjelang Syawal, bulan di mana seorang Islam  kembali kepada fitrahnya, bulan 'kelahiran' atau kemenangan.

Menjenguk Sejarah Islam terdahulu, Nabi Muhammad Sallallahu alaihi wassalam dan para  sahabat telah mencapai kemenangan dalam peperangan Badar ketika bulan Ramadhan. Walaupun berbekalkan tentera Islam yang lebih sedikit dari tentera musuh, bulan Ramadhan bukanlah 'bulan lesu dan lemau' bagi orang-orang Islam. Malah dalam bulan Ramadhan jugalah , Nabi junjungan kita keluar dari lingkungan kebingungan dan mencari kesempurnaan dirinya hingga membawa kepada penurunan wahyu yang pertama iaitu Al-Alaq.

Cukuplah serba sedikit ringkasan tentang bulan Ramadhan ini teman kongsikan, pasti ada yang lebih mahir dari teman tentang Sejarah dan ilmuan. Hakikat manisnya ilmu pada usia teman yang telah pun menginjak ke 32 tahun semalam, mungkin lebih manis dan bermakna berbanding ketika usia yang lebih muda dimana tahu kepada ilmu tapi masih tidak memahami.

Relevannya pernyataan teman bahawa Ramadhan bukanlah 'bulan lesu dan lemau' terbukti secara peribadi kerana pada bulan inilah teman dan rakan-rakan sekerja biasanya berjaya membuat kutipan jualan tertinggi untuk kerja-kerja pejabat kami. Mungkin ada di antaranya yang memasang niat untuk mendapat bonus raya tapi aplikasiya dalam kehidupan kami telah membuktikan perkara yang sama.Berusaha lebih untuk mendapat hasil yang lebih, insyallah. Kami tetap bekerja 8 jam sehari, malah hadir sejam lebih awal dari bulan-bulan lain untuk pulang sejam lebih awal. Waktu bekerja dan apa yang dikerjakan tidak dikurangkan malah dirancang untuk mencapai hasil yang lebih lagi. Begitu juga program sambutan Ramadhan dan perancangan Qiyamullail akan datang.Segala-galanya berkisar kepada usaha untuk mendapat ganjaran yang lebih baik di bulan Ramadhan. Dalam bulan Ramadhan juga program-program usrah digandakan demi mengharap Rahmat dan redha dariNYA.

Bagi kaum Hawa, bulan Ramadhan pasti menjadi bulan pendapatan tambahan. Ada yang mengambil tempahan kuih-muih untuk sambutan Syawal, ada yang menjual pakaian, mengambil upah menjahit  dan sebagainya. Sememangnya bulan Ramadhan bulan rezeki bagi kita. Teman tidak terkecuali dalam bersama-sama memeriahkan suasana terutama untuk tujuan berbuka bersama keluarga. Alhamduillah mendapat peluang untuk pulang ke kampung menyambut puasa bersama mak dan adik-adik teman. Seperti biasa, keseronokan mencuba resepi baru tetap diteruskan khususnya untuk hidangan juadah berbuka. Apa yang penting teman cuba mengelak dari membazir dan berlebih-lebihan dalam berbuka puasa.

Kali ini teman ingin berkongsi juadah pencuci mulut berasaskan buah-buahan yang sangat mudah diperolehi. Memandangkan ketika pulang ke kampung tempohari, mak teman ada menyimpan bekalan buah durian yang di ambil dari kampung opah teman. Hati seorang ibu, pasti mengingati anak-anaknya. Buah durian yang telah siap dikopek disimpan rapi didalam peti ais.Sempat menjamah beberapa ulas sebelum teman membuat keputusan untuk mencuba resepi Popiah Durian.Rasa intinya yang lemak manis ditambah kerangupan kulit popiah memang enak dan mendapat 'approval' mak dan adik teman. Teman juga tanpa dirancang telah mengadun pencuci mulut tambahan dari bekalan buah lai kepunyaan adik teman untuk resepi 'Pear Celur dengan Sos Karamel Oren dan Taburan Kopi'/ ( Poached Pears  with Orange Caramel Sauce and Coffee Sprinkle').Amboi, memang panjang nama resepi teman ini.Sepatutnya bahan utamanya ialah buah 'pear' tapi yang ada dalam tangan cuma buah lai, maka diteruskan jugalah percubaan itu dan ternyata hasilnya tidak mengecewakan dan tetap mendapat 'approval' semua terutama dari adik lelaki teman yang agak cerewet soal makanan. Minuman segar untuk berbuka pula teman telah memilih Ribena Laici, ais kisar kegemaran teman. Oleh itu silalah cuba untuk sedikit kelainan juadah berbuka nanti (^.^)

Penuh dengan inti durian

Popiah Durian

Bahan-bahan:

Kulit popiah (bersaiz kecil)

Isi durian (diambil dari 10 ulas)

3 sudu makan gula

1/2 cawan susu ideal

2 sudu tepung jagung

1/3 cawan air

1/2 sudu teh esen vanila

 Minyak masak untuk menggoreng.

Cara-caranya :

Beratur menunggu giliran digoreng

Kisar isi durian,gula,susu dan esen vanila dengan pengisar untuk mendapat adunan yang sebati dan tidak berketul.Masak adunan tadi diatas api yang perlahan dan masukkan bancuhan tepung jagung.Masak hingga likat dan biarkan sejuk.Letak 2 sudu kecil adunan dalam kulit popiah dan lipat dengan kemas. Gamkan lipatan kulit popiah dengan air.Goreng popiah dalam minyak yang telah dipanaskan.Angkat popiah setelah kuning keemasan dan biar sejuk sedikit sebelum dimakan untuk mengelakkan lecur akibat inti durian yang panas.

'Pear Celur dengan Sos Karamel Oren dan Taburan Kopi'

Buah lai yang sedaang dicelur

Bahan-bahan : (A)

4 biji buah pear/lai

2 cawan air

1 sudu teh serbuk kulit kayu manis

1 batang kulit kayu manis

2 biji bunga lawang

Sedkit parutan kulit lemon dan oren

1/2 cawan jus oren segar

1/2 cawan gula perang/gula biasa

Cadangan Hiasan

Sos Karamel Oren : (B)

Air rebusan pear

1/2 cawan Susu Ideal

2 sudu teh tepung jagung

1 sudu teh tepung kastad (pilihan)

Cara-cara:

Celur buah lai/pear dalam kesemua bahan-bahan A dalam 20 minit. Sejukkan buah didalam air rebusan selama 10 minit supaya perisa dapat meresap.(disimpan semalaman sebelum dimakan juga lebih baik).

Untuk sos caramel, air yang sama digunakan untuk rebusan digunakan semula dan dimasak atas api yang perlahan bersama-sama susu.Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung dan  kastad untuk memekatkan sos.

Hidang buah pear bersama-sama sos karamel dan ditabur sedikit serbuk kopi untuk rasa yang lebih versatil.

Hidangan ini juga boleh di makan bersama-sama popiah durian,pastri ,kek atau aiskrim.Untuk membuat popiah pear/lai, buah lai/pear dipotong dadu dan dimasak dengan sedikit gula dan serbuk kulit kayu manis.Lipat inti dengan kulit popiah sepeti biasa dan di goreng.Mudah kan untuk membuat puf segera.

Cadangan Hiasan

Ribena Laici

Bahan-bahan :

1/2 jug ketulan ais 

2 cawan air

1/2 cawan kordial ribena

1 cawan  sirap laici

Buah laici 

Cara-cara :

Kisar ais bersama air,sirap laici dan kordial ribena.Tuang ais kisar  ke dalam cawan dan hias dengan buah laici.Boleh juga ditambah nata de coco dan  buah tembikai yang dipotong dadu.Selamat mencuba.

Sedikit ucapan penutup cerita ;

Untuk setiap kata yang terpahat pasti hadir dengan maksud yang tulus demi sebuah kehidupan yang kita kongsi bersama. Salam persahabatan dari teman untuk sekian kalinya sempena ulang tahun ke 32 yang penuh bermakna.Wassalam.

Rendang Pandan Membako BBL

Segala puji bagi Allah yang telah memberi kesempatan kepada teman untuk berkongsi cerita hidup dan rasa untuk sekian kalinya.

Masa itu sentiasa ada ketika ada tetapi ada masanya ia terbuang begitu sahaja tanpa pengisian yang benar-benar bermakna.Ruang untuk teman menulis pun bukanlah setiap masa kerana idea itu tidak boleh dipaksa kata orang.Begitu mahal nilai buah fikiran manusia itu rupanya,bukan mudah untuk dijana walaupun hanya sekadar perkongsian yang biasa-biasa.Kalau dipaksa,hasilnya mungkin ada tetapi tidaklah sebaik seperti yang sepatut-patutnya.

Bercakap soal 'paksa',perkongsian teman ini bukan terhasil dari perbuatan yang memaksa.Perkongsian cerita hidup dan rasa yang mungkin berguna pada sesetengah orang dan tidak pada yang lainnya.Tiada paksaan untuk menerima asalkan teman bahagia :).Semoga tiada yang 'terbako' membacanya. Bersesuaian tentang topik kali ini,teman ingin berkongsi beberapa resepi mudah yang telah teman hasilkan secara cuba-cuba menggunakan satu bahan utama iaitu DAUN PANDAN.

Al-kisahnya,daun pandan ini telah tumbuh dengan subur di belakang rumah sewa teman dan rakan-rakan.Tanpa penjagaan yang khusus,hanya sekadar membiarkan ia tumbuh melata dibawah pohon-pohon pisang yang rendang dan disirami air hujan.Walaupun dibiarkan, ia tetap menghasilkan daun-daun pandan yang hijau dan segar berbanding dengan yang biasa teman lihat di pasar.Mungkin tanahnya yang subur dan sesuai dengan tumbuhbesaran pohon pandan ini. Entah kenapa hujung minggu yang lalu sebelum pulang ke kampung, tiba-tiba sahaja teman mengidam benar menikmati Ayam Goreng Pandan seperti yang pernah teman makan di sebuah restoran ala Thai yang agak terkenal di sini. Lantas teman mengambil keputusan untuk mengambil seperdu daun pandan di belakang rumah dan di bawa pulang.Setelah meneliti beberapa contoh resepi, teman pun memaklumkan kepada emak dan adik-adik teman tentang rancangan menu untuk makan tengahari keesokan harinya.Mudah dan sedap.Sajian kami sekeluarga tengahari hujung minggu yang lalu cukup dengan beberapa juadah berasaskan pandan iaitu Ayam Goreng Pandan, Puding Som-Som Pandan, Teh Limau Pandan Berserai dan juadah lanjutan rekaan peribadi teman sendiri iaitu Rendang Pandan Membako BBL bersama Pulut Kuning Haruman Pandan. Silalah cuba bagi mereka yang suka dengan aroma pandan yang wangi ini.

Cara membentuk daun pandan pembalut.

Cara meletakkan ayam kedalam daun pandan.

Hasil ayam pandan yang siap digoreng.

Ayam Goreng Pandan Sri Wangi

Bahan-bahan :

1/2 ekor isi ayam (dipotong kecil-kecil)

1 sudu teh serbuk Kunyit

Garam secukup rasa

6 biji cili Burung/cili Padi (kurangkan jika tidak suka pedas)

3 batang serai dihiris halus

3 inci halia

Hasil ayam pandan dimakan bersama sambal.

3 inci lengkuas

5 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

1/2 cawan santan pekat (pilihan)

1/3 cawan pati pandan 

2 sudu madu

1 sudu serbuk lada sulah

Daun pandan untuk membungkus. 

Minyak untuk menggoreng

Lidi penyucuk.

Cara-cara :

Perap sebentar isi ayam dengan garam dan serbuk kunyit.Kisar kesemua baki bahan-bahan atau tumbuk hingga lumat dan gaulkan pada ayam.Perap untuk 15-30 minit sebelum dibungkus dengan daun pandan.Kemaskan balutan dengan lidi penyucuk sebelum digoreng dalam minyak sederhana panas.

Tip: Minyak jangan terlalu panas dengan api yang kuat untuk mengelakkan daun pandan dari hangus dan isi ayam tidak garing.Jika tidak suka digoreng,ayam pandan boleh juga dibakar.

Gula Kabung

Puding Som-Som Pandan

Bahan-bahan :Puding

2 cawan tepung gandum (boleh juga menggunakan tepung beras)

2 sudu tepung jagung

2 cawan santan pekat

3 cawan pati pandan

1 cawan air

Bahan-bahan :Kuah Gula

1 ketul gula kabung/gula melaka

4 sudu gula (untuk memaniskan kuah jika perlu)

4 cawan air 

Cara-cara :

Bancuh tepung yang telah diayak dengan santan dan pati pandan.Tambah air sekiranya pekat,adunan itu ditapis untuk mengasingkan ketulan tepung yang tidak larut.Masak bancuhan tepung diatas api yang sederhana.Kacau bancuhan hingga pekat dan meletup-letup (tanda bancuhan telah sedia disejukkan).Adunan yang menjadi kelihatan pekat dan berkilat serta lembut bila disejukkan.Boleh dimasukkan kedalam acuan-acuan kecil atau mangkuk besar sebelum dikaup untuk dimakan bersama kuah gula.

Untuk membuat kuah gula,larutkan gula dan ketulan gula kabung didalam air diatas api.Masak hingga mendidih.Boleh dinikmati panas atau sejuk.

Jazzy Pandan Lime

Teh Limau Pandan Berserai

Nickname : Jazzy Pandan Lime

Bahan-bahan :

6 helai daun Pandan

2 batang serai

1/3 cawan jus limau nipis/lemon/kasturi

5 sudu gula

3 cawan air untuk merebus

3 cawan air teh cair (pilihan)

Cara-cara :

Rebus daun pandan dan serai hingga mendidih air rebusan.Masukkan jus limau dan gula untuk menjadikannya sirap pandan.Tambah 3 cawan air teh cair dan direnehkan sebentar.Biarkan sejuk dan hidangkan bersama ketulan ais.

Tip:Untuk mendapat hasil minuman teh pandan berserai yang lebih segar dan beraroma,hirisan pandan dan serai boleh dijemur hingga kering untuk dijadikan stok rebusan daun tanpa perlu menambah air teh biasa.Cuma perlu dikawal jumlah air supaya tidak pahit.

Rendang Pandan Membako BBL

Rendang Pandan Membako BBL (pilihan chef :) )

Bahan-bahan :

1 ekor ayam dipotong 24 (pilihan)

Santan pekat 4 cawan

8 biji cili padi

4 batang serai

4 inci halia

4 inci lengkuas

3 sudu serbuk kunyit

1 1/2 sudu jintan manis

1 1/2 sudu jintan putih

6 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

3 cawan pati pandan

3 sudu besar minyak masak

Gula dan garam secukup rasa

1 biji Bawang besar dihiris bulat untuk hiasan (pilihan)

Hirisan daun pandan untuk hiasan (pilihan)

Cara-cara :

Bahan-bahan tumisan dikisar ecuali santan dan pati pandan.Panaskan minyak dan tumis bahan sehingga sedikit garing.Masukkan ayam dan gaul rata.Biarkan ayam sedikit kecut dan kering air sebelum dimasukkan santan dan pati pandan.Masak diatas api sederhana dan biarkan kering.Jangan lupa sentiasa mengacaunya agar tidak hangit dan berkerak.Setelah kering hias dengan bawang besar dan hirisan daun pandan.

Untuk pulut kuning yang dikukus seperti biasa dan dilapik dengan daun-daun pandan sebelum dikukus dengan air pandan.

Daun pandan tidak hanya terhad kepada fungsinya sebagai bunga rampai yang menghiasi kenduri perkahwinanan atau sekadar diletakkan di dalam almari untuk menghalau lipas, malah aromanya mempunyai keistimewaan yang tersendiri untuk pelbagai resepi yang enak .Mungkin selepas ini teman boleh mencuba beberapa resepi lain seperti Kek Lapis Pandan dan Puding Sekaya Pandan yang menjadi kegemaran teman.Akhir kata untuk sekian kalinya,

Pulau Pandan jauh ketengah

Gunung Daik bercabang tiga

Hancur badan dikandung tanah

Budi yang baik dikenang juga.

Dari teman untuk kenangan;

Seri mewangi pandan seberang,

dihias indah berbunga raya,

Kasih bukan kasih sebarang,

Kasih tulus membawa bahagia.

Chill & Check It Out

Suatu ketika dulu teman pernah berimpian untuk mempunyai sebuah cafe yang menghidangkan pelbagai jenis minuman yang bukan sahaja sedap rasanya tapi menarik namanya.Impian masih kekal impian tapi itu tidak menghalang teman dari mencuba resepi-resepi minuman kegemaran apabila tekak terasa dahaga.Bagi peminat minuman ais kisar/ice blended , jus buah-buahan dan minuman yogurt, resepi minuman ini boleh dicuba dirumah bila-bila masa sahaja.

Kategori :Ais Kisar/Ice blended

Nickname :Moreo Chill (Mocha Oreo)

Bahan-bahan :

1 cawan susu segar rendah lemak

1 sudu teh serbuk kopi (Nescafe pun boleh)

2 sudu teh serbuk coklat (Milo pun boleh)

1 sudu makan susu pekat (boleh ditambah jika ingin lebih manis)

Biskut Oreo (perasa Ais Krim dingin)

Ais secukupnya.

Cara-caranya :

Semua bahan-bahan dikisar hingga halus kecuali biskut oreo.Akhir sekali masukkan biskut oreo dan kisar sebentar supaya tidak terlalu hancur.Untuk rasa dingin biarkan krim yang terdapat dalam biskut.Sekiranya suka yang biasa,asingkan krim dan kisar biskut sahaja.Hias dengan baki serbuk biskut oreo.

Kategori : Jus buah (Fruit Juice)

Nickname :Moonlite Syifa (Jus Oren dan Lobak Merah)

Bahan-bahan :

1 biji oren yang dibuang kulit dan biji

1/2 biji lobak merah

1/2 biji jus lemon

1 sudu teh gula pasir (sekiranya perlu)

Cara-caranya :

Kisar semua bahan-bahan dan sejukkan sebentar didalam peti ais. Untuk jus asli,tidak perlu gula kerana lobak merah dapat mengurangkan rasa masam oren dan lemon.Sesuai untuk minuman 'detox'.

Kategori : Minuman Tairu (Yogurt Drink)

Nickname :Minty Fruity (Buah dan Pudina)

Bahan-bahan :

1 cawan yogurt asli

5 biji strawberi segar

1/2 biji epal hijau

1/2 biji epal merah

1/2 biji mangga

1/2 biji jambu batu

4 helai daun pudina

Cara-caranya :

Kisar semua bahan-bahan dan sejukkan sebentar didalam peti ais. Sesuai untuk minuman 'detox'.

MASSA Untuk Boling

Tanggal 19 Mei 2012 merupakan hari Sabtu yang dipilih oleh pihak pengurusan syarikat teman bekerja untuk Pertandingan Boling tahunan bersama-sama pelanggan dan rakan perniagaan kami. Alhamdulillah walaupun acara ini telah tertunda selama sebulan, akhirnya selesai dengan jaya walaupun terpaksa berhadapan dengan masalah-masalah teknikal yang tidak dapat dielakkan.

Memandangkan ini merupakan acara tahunan syarikat, teman dan kakitangan pengurusan yang lain agak sibuk disaat-saat akhir. Almaklumlah segalanya perlu dipastikan berlansung sebaik mungkin.Ada masa-masanya teman terpaksa bertegas dengan ahli jawatankuasa biro yang bertugas untuk memastikan berjalan lancar. Tahun ini, syarikat kami; MASSA hanya berjaya mengumpul 11 pasukan untuk bertanding yang terdiri daripada para pelanggan dan rakan niaga syarikat yang masih setia bersama-sama kami dalam setiap program yang dianjurkan.Walaubagaimanapun, pasukan yang bertanding tidak mencapai sasaran minimum teman iaitu 12 pasukan.Tahun ini juga, Biro Sukan yang bertanggungjawab menguruskan acara telah membuat keputusan untuk bermain di pusat boling yang baru dibuka iaitu Shalin's Bowl yang terletak di Space U8, Shah Alam; milik pemain kebangsaan Malaysia Shalin Zulkifli. Pusat boling ini lebih luas dari tempat biasa yang kami pergi di Plaza Alam Sentral, lebih menarik dengan pancuran air terjun mini berdekatan pintu masuk, tempat duduk pemain yang lebih tersusun dan selesa, cuma agak kurang dari segi sambutan, pengurusan alatan teknikal dan keadaan lorong boling yang agak licin (menurut sesetengah pemain). Penghawa dingin yang lewat dibuka membuatkan kami agak kepanasan hari ini pada awal dua jam yang pertama berada di sana. Teman cuba bertolak ansur dengan keadaan ini memandangkan pusat ini dan kakitangannya masih baru walaupun bos teman sedikit kecewa dan tidak berpuashati. Apa-apa pun tahniah kepada Shalin Zulkifli atas pembukaan Shalin's Bowl ini.

Teman tidaklah bermain boling ini secara profesional, cuma sangat berminat dengan permainan boling 10 pin ini sejak zaman belajar kerana kaedah permainannya secara individu atau berkumpulan amat menekankan teknik balingan dan fokus yang tinggi. Secara ringkasnya setiap pemain boling pasti mempunyai teknik balingan yang tersendiri, tetapi kawalan kedudukan kaki dan tangan sangat penting untuk memastikan balingan tidak tersasar ke 'longkang' dan memaksimumkan jumlah 'strike'.Bola boling juga mempunyai berat yang pelbagai mengikut kesesuaian berat badan pemain.Teman pernah diberitahu oleh seorang kenalan yang bermain boling secara serius yang mana kehandalan seorang pemain boling sangat teruji ketika membuat balingan kedua dan mencapai 'spare' berbanding 'strike'. Fokus seorang pemain adalah menjatuhkan 10 pin untuk mendapat markah penuh 10 mata (strike) bagi setiap 10 bingkai permainan. Sekiranya gagal menjatuhkan kesemua pin dalam balingan pertama, pemain perlu membuat balingan kedua untuk menjatuhkan baki pin yang tinggal. Hanya pin yang jatuh sahaja dikira sebelum meneruskan permainan ke bingkai yang seterusnya.

'Practice makes perfect'.Balingan yang terbaik hanya dapat diperolehi sekiranya pemain rajin membuat latihan, kalau tidak boleh jadi 'berkarat' siku dan 'mencuci longkang' jawabnya.Selagi ada kesempatan dan masa terluang, permainan boling adalah salah satu pilihan menarik untuk masa riadah teman dan rakan-rakan. Antara sebab lain yang membuatkan teman suka bermain boling ialah gabungan keupayaan mental dan fizikal seperti daya fokus, kemahiran individu untuk kejayaan berkumpulan dan perancangan kira-kira dalam permainan untuk memastikan kemenangan.

Umpama Pelita

Selamat Hari Guru!

16 Mei 2012 merupakan tarikh sambutan Hari Guru di Malaysia.Bagi tahun 2012, Hari Guru Kebangsaan bertemakan 'Guru Inovatif Melonjakkan Transformasi Pendidikan Negara'.Berbekalkan semangat anak seorang guru,teman ingin berkongsi rasa berkaitan Hari Guru ini.

Seawal pagi,teman telah menghantar satu pesanan ringkas (SMS) kepada emak teman yang mungkin sedang sibuk memerhatikan pelajar-pelajarnya beratur di tempat perhimpunan.Ya, emak teman seorang guru dan arwah abah teman pun pernah menjadi seorang pendidik sebelum membina kerjaya sebagai ahli perniagaan.Tentang SMS yang teman hantar,ringkas sahaja isinya,"Assalam mak.Happy teacher's day! You are not only a teacher by syllabus but also my life's Guru of all time :)".SMS dihantar dengan harapan emak teman merasa gembira pagi ini kerana tahun 2012 bakal menjadi tahun terakhir baginya berkerjaya sebagai seorang guru di sekolah.Teman tidak mengharap sebarang SMS balasan darinya kerana memahami kesibukannya di tempat kerja.Pemahaman yang telah lama teman terapkan dalam diri sejak kecil lagi.Walaubagaimanapun, hati teman sungguh tersentuh pagi ini apabila menerima SMS balasan beberapa minit kemudian dari emak yang berbunyi,"Terima kasih. Anis anak yang baik. Send the same wishes to your teachers."Bagi teman,ungkapan itu lebih bermakna dari seribu pujian lain, kerana ungkapan itu teman anggap sebagai doa dari seorang emak buat anaknya yang tidaklah sebaik mana pun.Ya,semoga teman menjadi baik secara keseleruhannya.Amin....Bukan itu sahaja,SMS balasan itu juga mengimbau kembali wajah-wajah guru yang pernah mendidik anak seorang pendidik ini. Satu persatu wajah-wajah manis,masam,pahit,masin,tawar dan kelat itu bertukar ganti dalam kotak fikiran teman.Wajah-wajah yang tampak itu pasti menyimpan seribu satu tanda sebagai pembawa cahaya dan tidak sedikit pun teman ragui keikhlasan mereka.

Mutiara kata bahawa guru umpama cahaya yang menerangi alam yang gelap gelita, guru umpama lilin yang membakar diri untuk orang lain menikmati cahayanya, guru umpama pelita di malam hari dan seumpamanya sudah cukup menjelaskan bahawa guru yang menyampaikan apa jua ilmu untuk pelajarnya adalah seorang agen perubahan yang utama dalam pembentukan nilai-nilai kemanusiaan.Melalui guru, sistem pendidikan terjana, melalui guru segala buku dapat dibacakan, melalui guru manusia celik akal dan berfikir, melalui guru yang gelap menjadi terang.Guru, pendidik, penyampai, cikgu,sifu dan apa sahaja panggilan lain seumpamanya berkongsi fungsi yang sama iaitu beramal dengan ilmu yang ada. Ilmu dari seorang guru disampaikan kepada pelajarnya bakal menjadi amalan atas amalan.

Bukan senang menjadi anak seorang guru. Setiap tindakan dan pencapaian diri sentiasa diuji dan teruji, sentiasa dibanding dan ditanding. Kejayaan anak-anak menjadi ukuran kejayaan ibu bapa mendidik lebih berat ditanggung oleh mereka yang bergelar guru. Inilah yang teman rasa sepanjang hidup teman ketika meningkat dewasa.Ada masanya melihat emak teman yang sibuk menyemak buku-buku kerja dirumah membuat teman berasa sedikit cemburu. Nampaknya seperti perhatian itu diberikan lebih kepada anak muridnya berbanding teman.Walaubagaimanapun, kerana situasi itu juga teman dan adik-adik,belajar untuk berdikari menguruskan pelajaran kami. Kami telah ditetapkan aturan untuk tidak menonton televisyen dan mendengar radio pada waktu malam. Masa malam kami ketika kanak-kanak lebih banyak di bilik masing-masing, menyiapkan kerja-kerja rumah atau mengulangkaji pelajaran.Teringat juga sikap adik lelaki teman yang sedikit nakal,malas membaca,lantaran kebosanan terus tidur seawal jam 8 malam. Ketika itu tiada pemberontakan kelakuan dan tiada jawapan balas setiap kali emak teman mengeluarkan perintah untuk menutup televisyen dan segera beredar.Hanya wujud gelodak makan hati bila ada rancangan televisyen yang dinanti-nantikan bersiaran tetapi kami tidak dapat menontonnya. Kami akur kerana kami tahu jerit perih seorang ibu bergelar guru dan kami tidak mahu menghampakannya dengan keputusan corot akibat sumpahan kerana membantah cakap seorang ibu dan guru. Inilah dugaan anak seorang guru. Dugaan yang menjadi pengalaman pahit-manis kehidupan.Guru tidak pernah jemu mendidik dan pastinya seorang yang sabar menghadapi apa jua ujian dalam menjalankan tugasnya, seperti ungkapan lirik lagu PELITA dari kumpulan A.P.I ;

'Takkan ku menyerah kalah walau mimpiku musnah,
Harapanku hancur sayapku patah,
Kan ku pancarkan cahaya seperti pelita,
Ke serata dunia yang gelap gelita,
Sehingga hembusan nafas yang terakhir..'

Semoga Allah memberkati jasa-jasa semua guru,pendidik,penyampai dan pekongsi-pekongsi ilmu kerana dengan adanya kalian, kami dapat keluar dari gelap gelita kepada cahaya.

Firman Allah S.W.T ,

“ Allah adalah cahaya seluruh langit dan bumi. Perumpamaan cahaya Allah adalah seperti sebuah tempat pelita yang di dalamnya ada pelita besar. Pelita itu berada dalam kaca (dan) kaca itu seakan-akan bintang (yang bercahaya) seperti mutiara, yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang penuh berkah, (yaitu) pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat(nya), yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi walaupun tidak disentuh api (lantaran minyak itu sangat bening berkilau). Cahaya di atas cahaya (berlapis-lapis). Allah membimbing kepada cahaya-Nya siapa yang Dia kehendaki, dan Allah membuat perumpamaan-perumpamaan bagi manusia, dan Allah Maha Mengetahui segala sesuatu”. (An Nur: 35)